手打ち蕎麦

奥多摩はとくかく蕎麦屋が多い。 しかも、そのほとんどは自家製の手打ち麺が自慢の蕎麦屋ばかり。鳩美、 陣屋、 きり山、 そば処　車茶屋、 やまびこ庵、 花いかだ、 山城屋、 そば処　はら、 原始村、 丹三郎、 寿庵忠左衛門など、名店はたくさん！ 　どこに入ろうか迷ってしまう。写真は陣屋の手打ちなめこそば\800。

とろろめし

奥多摩の隠れた名物とろろめし。 つぶれてしまったお店もあるが、とろろめしをメニューにおいているお店は意外と多い。 管理にが発掘したとろろめしのあるお店は、 丹下堂、 カタクリの花、 山翡翠亭（やませみてい）、 柳沢峠茶屋、 島勝など。 どのお店も美味しかった。写真は島勝のとろろめし定食\800。

釜飯

蕎麦屋の次に多いのが釜飯屋さん。奥多摩の釜飯は水炊きとセットで出されるお店が多い。 有名な釜飯屋さんは 釜めし　なかい、 食事処　奥多摩釜めし、 鳩ノ巣釜めし、 清流のひもの屋　ふる里、 奥多摩茶屋　たの志りなど。 どのお店も満腹度は高い！　写真は鳩ノ巣釜めしの 山菜釜めし\1400。